デュラム小麦粉を使用し、小豆島産のオリーブ茶葉を練り込み素麺作りの手延べの技で延ばしたパスタにピリッとした辛みが特徴のペペロンチーノソースと徳島産のすだち果汁。 トッピングの国内産うるめいわし、エキストラバージンオリーブオイルを使用したオイルサーディンと一緒にお召し上がりください。